Lentejas con Camarónes secos

Ahora para esta epoca de cuaresma te comparto una receta que a mi me gusta mucho y me trae muchos recuerdos de mi niñez, así va:

1 tza.	Lentejas
.5 Cebolla 1 diente	ajo pelado
2 hojas	laurel seco
.5 tza	Cebolla picada
.5 tza	Tomate picado
50 grs	Chorizo de pavo
100 grs	Camarón seco sin patas y cabeza
2 cdas	Cilantro picado
500 mll	agua
2 cdas	Aceite de oliva
	sal y pimienta al gusto
Elaboración:
En una cacerola ponemos el agua, las lentejas, el ajo, el laurel y la media cebolla entera cocinamos por 10 min aprox, chécalas cuando estén tiernas ya están.
En un sartén sofreímos en aceite el chorizo, la cebolla y el tomate hasta que estén bien cocinados se va hacer una salsa, ya lista se la agregamos a la cacerola de las lentejas
y le agregamos los camarones y el cilantro fresco, cocinamos por oros 5 minutos y listo Como Siempre, Buen Provecho!