Lo de Marco, Nayarit

El día de hoy estamos en un bungalow en una playa de Nayarit que se llama muy curiosamente lo de Marco, a 5 min de Guayabitos ,un pueblito por demás pintoresco y muy agusto,el mar esta que ni mandado hacer y el bungalow cumple con lo que esperábamos, tenemos cocineta , internet,patio y estamos en la playa literalmente,no se puede pedir mas.

Pues llegando y nos fuimos al super a hacer el mandado para la semana, nos fuimos al Super mas popular del pueblo Super Bernal,muy bien surtido y encontramos todo lo que necesitabamos, la cebolla morada por demás espectacular, aunque no dejaban de cobrartela a 35 pesos el Kg.

Después de ahí, nos fuimos a la pescaderia y venian llegando unos peces Sierra, los cuales me filetearon y me los porcionaron en dos bolsas cada una de medio kg, con la primer bolsita hicimos una tiritas de pescado con limón, cebolla morada, sal y pimienta,el pez Sierra fue el actor principal de la película, se llevo el OSCAR,trate de pasarme el platillo con una Corona de la región , pero me fui al OXXO del pueblo y me compre unas TKTS,que por cierto me las vendieron en 7.50 cuando en Mty . Te las atascan a 11.

Ya para la cena nos preparamos unos Fish and Chips, con lo que quedo del filete de Sierra, para la batter 2 huevos , una cdita de jugo Maggi,una pizca de orégano seco, sal , pimienta y un chorrito de vinagre, lo mezclamos todo muy bien con un tenedor y pasamos los pedazos del filete por dicha mezcla para después empanizarlos con unas hojuelas de Corn Flakes, los aventamos al sartén con suficiente aceite bien caliente y después una papas cortadas , lo servimos con una salsita, catsup para Santiago y limón.

Espero y les sirvan estas ideas , y no olviden que es mejor comerse un pedazo de pan en paz , que un banquete angustiado.

Provecho!!!!